対馬の藻塩をつかったパンでなく、今回は人気プリンの紹介です。
 福岡市西区姪の浜に「杏の樹」(あんずのき)というプリン専門店が昨年10月にオープンしました。オーナーの森友伸和さんは対馬出身の若き経営者。対馬の蜂蜜を使った「島蜜カステラ」などの人気商品を手がけています。
 「杏の樹」には九州沖縄各県の名産品を使った8種類のプリンがあります。福岡はいちごの「あまおう」、佐賀は「嬉野茶」、大分は「かぼす」、熊本は「きなこ」、宮崎は「紫いも」、鹿児島は「黒糖」、沖縄は「泡盛珈琲」、そして長崎は「も塩」!!
 どのプリンにも隠し味の藻塩が入っています。え?プリンに塩?と驚きますが、旨みとコクをぐんと引き出して、イ~仕事をしています。原料にこだわった舌触りなめらかな蒸しプリンです。1番人気はやはり「も塩プリン」とか。
 深い味わいのふわっとろっのプリン、おやつにいかがですか?

杏の樹    福岡市西区姪の浜5丁目1425−1(高架下、西部検診センター隣) TEL092-834-7601  営業時間10:00~19:00
  
 浄水通り店 福岡市中央区平尾5-1-28(平尾5丁目交差点角)  TEL092-534-5567  
 
(3月・4月に福岡三越にて期間限定で出店予定だそうです。期日はお問い合わせ下さい。)
ネットでも購入できます http://www.rakuten.co.jp/honeyvillage/

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     JR高架下にあるかわいいお店

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     「も塩プリン」バニラビーンズの黒い粒々が見えます。
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# by tsushimafukuoka | 2010-03-17 17:56 | たべる

 何度もブログでお知らせしていました「対馬とんちゃん部隊」が、遂に福岡上陸。食欲をそそるあの匂いを天神の街にばら撒きました。その発生源は、KBC春のラジオフェスタが開催されている天神パサージュ広場の特設ブース。
 今回のミッションは、4月17~18日に福岡市役所前で開催される「九州ご当地グルメコンテスト(通称:グルコン)」に向けた先行PRと、隊員の調理手順を確認することを目的としており、そのための試食と販売を行いました。
 それにしても、あの匂いは強烈です。試食を始めるとすぐに長蛇の列ができ、フライパン4つがフル回転。「おいしい!」「ビールが飲みたい!」と大好評。販売の方も2日間のために準備していた商品すべてが初日に売り切れ、急遽、2日に販売する分を対馬から空輸するといった状況でした。
 次は、4月のグルコンです。田川市との“とんちゃん対決”に向け、今日も隊員が仕事そっちのけで活動しているのでは?

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  12日訪問した田川市では取材陣に囲まれ隊長も緊張気味


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      おすぎとピーコの突っ込みに副隊長もタジタジ


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         会場は大賑わいでした。
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# by tsushimafukuoka | 2010-03-15 16:34 | あう

 対馬に大雪が降った3月10日(水)、福岡三越で開催されている「長崎展~龍馬が愛した長崎の観光・文化・物産展~」のオープニングイベントとして対馬産養殖本マグロ「トロの華」の解体ショーが開催されました。午後1時から始まった解体ショーには、多くの買い物客が詰めかけ会場はあっという間に黒山の人だかりに!この日登場した「トロの華」は38kg。手際よくさばかれ、みるみるうちに切り分けられ、大トロ、中トロ、赤身、かま、中落ち、と骨だけを残してすべて福岡の皆さんがお買い上げ。夕食の献立や酒の肴になりました。
 最近は、大西洋・地中海のクロマグロの国際取引禁止について、アメリカ、EUなどが支持を表明。またマグロ養殖関連会社も株価を上げており、「トロの華」にとって千載一遇のチャンスになるか気になるところです。
 「長崎展~龍馬が愛した長崎の観光・文化・物産展~」は3月15日(月)まで福岡三越9階催物会場にて開催中です。(解体ショーは10日だけのイベントです。)
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会場は熱気ムンムン!マグロの解体ショーはいつもテンションがあがります。
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# by tsushimafukuoka | 2010-03-12 16:49 | たべる

 先日、その全容が明らかになった「対馬とんちゃん部隊」。今日は、そのユニフォームの完成披露記者会見が対馬市福岡事務所で行われました??

A記者  「ユニフォームも完成して、いよいよ本格的な活動スタートですね」
T部隊員 「メンバーみんなで気合いを入れてがんばります」
A記者  「明日は、いよいよ田川ホルモン喰楽歩と対決ですね。今の心境は?」
T部隊員 「元祖とんちゃんの座は譲れません!でも手強い相手ですから、悔いのない勝負をしたいですね。対馬の町おこしをかけてがんばります。」
A記者  「最後にファンの皆さんに一言。」
T部隊員 「13日(土)と14日(日)はパサージュ広場で待ってます」
A記者  「以上、対馬市福岡事務所から(仮想)記者会見でした」
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モデルは対馬とんちゃん部隊のT部隊員
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# by tsushimafukuoka | 2010-03-11 17:47 | あう

ただいま発送準備中!

 先日お知らせいたしましたフリーペーパー「フクオカ・ビィーキ」での対馬のお塩プレゼントになんと約1,300人の方からご応募がありました。誠にありがとうございます。
 今回のプレゼントには男性・女性がほぼ同じ割合でご応募いただいたそうです。(いつもは女性の割合が多いとのこと。)当選された幸運な方に賞品を送るべくただいま準備中。しばらくお待ちください。

対馬のパンフレットを同封します
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# by tsushimafukuoka | 2010-03-10 17:04