2012年 04月 06日
発見!うなぎの老舗に〇〇〇
うなぎのせいろに目がない私(磯貝)は、うなぎの老舗・柳川屋にてこののぼりを見た時から気になっていました。対馬のあなごの刺し身は一体どんな味がするのか? そして、初めての取材で念願の活きあなごの刺し身に出会ったのです。
福岡で珍しいあなごの刺し身
小骨も気にならず口の中には濃厚な甘みと旨みがふわっと広がります。対馬産あなごの特徴は脂がのっていて、身が厚く、黄金色に輝いています。あなごの皮はふぐの皮より柔らかく、噛むほどに味わいがあります。
そして・・・先程までいけすの筒の中にいたあなごを天麩羅でいただきました。
こちらも絶品の美味しさ。
女将さんのお話を伺うとうなぎの刺し身と並んで、あなごのさしみも珍しく人気だそうです。初取材で対馬の海の恵み、ごちそうさまでした。
うなぎ処柳川屋 博多駅前店
福岡市博多区博多駅前3-10-14早川ビル1F (定休 日曜日)
http://www.yanagawaya.co.jp/tenpo.html
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by tsushimafukuoka
| 2012-04-06 13:42
| たべる
2012年 04月 04日
九州のムラ市場がリニューアル!!
対馬の海産物や藻塩、蜂蜜で作ったお菓子などを置いていただいている九州のムラ市場が3月30日にリニューアルオープンしたということでお店の様子を拝見!!お店に入ってすぐ右側のブースに、対馬の海の加工品が並んでいます。沢山ある商品の中で対馬生まれの私が感動したのが「巻かじめ」。大好物のカジメがここで買える!
対馬出身の方は懐かしさを感じ、それ以外の方はこんな食べ物が対馬にある!と感じるお店です。
入りやすくてオシャレな感じです。
巻かじめ 大根の味噌汁に入れると絶品です。
「!な島です対馬」のピンクののぼりが迎えてくれます。是非足を運んで下さい。以上早田裕子の初ブログでした。
九州のムラ市場 http://www.muraichiba.com/index.html
福岡市西区小戸2-12-30マリノアシティ福岡内
電話 092-894-1126
営業時間 午前10:00~午後7:00
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by tsushimafukuoka
| 2012-04-04 11:23
2012年 04月 02日
はじめまして!
磯貝麻里子(右)
福岡市出身。美味しいものを食べるのが大好き。まだ一度も対馬にいった事がないので早く行ってみたいです。オリジナルな対馬の旅を考えて今月中に初めて対馬へ来島します!
早田裕子(左)
対馬市出身。福岡に来てみてわかったんですが、対馬はまだまだ知られていません!生まれ育った対馬に恩返しをしていけるように日々頑張りたいとおもいます!
これからいろんな場所で対馬の知名度アップに貢献できるよう精いっぱい努めます!よろしくお願いします。
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by tsushimafukuoka
| 2012-04-02 15:57
| あう
2012年 03月 30日
島の春
写真は3月28日。比田勝港での光景。この日は学校の先生が島を去る日でした。上対馬高校のブラスバンド部が旅立ちの曲を演奏。岸壁は別れを惜しむかのように喧噪に包まれます。対馬での思い出は、色とりどりの紙テープのように色あせずに残ることでしょう。
そして対馬市福岡事務所を旅立つ人も・・・・・
「2年5ヶ月の間、本当にお世話になりました。
今後とも対馬の応援をよろしくお願いいたします。
また、いつかどこかでお会いしましょう。」
古賀陽子
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by tsushimafukuoka
| 2012-03-30 16:54
| あう
2012年 03月 30日
間もなく就航です!フェリーきずな
フェリーきずな 4月1日、壱岐郷ノ浦港7:00発、博多港9:25着の便より就航し、対馬へは博多港10:00発(郷ノ浦港経由)厳原港14:40着となります。
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by tsushimafukuoka
| 2012-03-30 14:46
| しる