先週お知らせいたしましたラジオ出演、お聴きになっていただきましたでしょうか?新そばのPR!これは是非食べてもらわないといかん!ということでスタジオにゆでたての対州そばを3人前持ち込み、パーソナリティーのおすぎさん、沢田さん、らぶ子さんに食べていただきました。5分間の短いコーナーの中ですから、味見ぐらいで終わるのかなと思いましたが、なんと3人とも完食。「美味しい!普通のそばとちょっと違うね」というご意見もいただきました。そこで武末所長が「対州そば」が原種に近いこと、小粒で風味やコシが強いことなどの「うんちく」を語りますと、話はそばから「対馬の蜂蜜」にも及び、おすぎさんは蜂蜜の味見も。もちろん、今週12日木曜日から対馬で始まる「新そば祭り」や福岡市天神での「第3回対馬物産展」の告知もしっかりさせていただき、かなり内容の濃い5分間となりました。

  生放送で対州そばを完食!
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「対州そば『新そば』祭り」 11月12日(木)~29日(日)
  メインイベント 
 日時  11月21日(土)午前10時から午後3時まで
 会場  対馬市交流センター
 連絡先 実行委員会事務局 電話0920-52-4011

「第3回対馬物産展」
 日時  11月12日(木)12:00~18:00
      11月13日(金)10:00~18:00
      11月14日(土)10:00~17:00
 会場  福岡市中央区天神2丁目 NTT西日本ふれあいHIROBA171
 連絡先 対馬観光物産協会 電話0920-52-1566

 皆様のお越しをお待ちしております。
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# by tsushimafukuoka | 2009-11-09 18:08 | たべる

対馬は新そばのシーズンになりましたね。最近は小学館「ビッグコミック」連載中の漫画に取り上げられたりして、俄然注目を浴びている対州そばですが、対馬市福岡事務所職員もこの機を逃すまいとラジオに生出演し対州そばのおいしさをPRさせていただくことになりました。番組名、放送時間は次のとおりです。

 KBCラジオ 「PAO~N」内「おすぎとコージの長崎ぶらぶら~通な旅~」
 11月9日(月)13:40~13:45


 スタジオ生出演ということで今から緊張していますが、そばのPRだけでなく11月12日~14日の「第3回対馬物産展」もしっかり宣伝してきますので、皆さんお聞き逃しのないように。
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# by tsushimafukuoka | 2009-11-06 18:00 | あう

 10月31日、11月1日の二日間、福岡市西区小戸にあるマリノアシティ福岡(観覧車が二つ並んでいるところです。)で開催された「ムラの収穫祭」に対馬から8業者が出店され大いに賑わいました。
 このイベントは株式会社九州のムラ市場の主催によるもので 九州各県、各地域のおいしい物が勢揃いしたのですが、会場の一角にずらりと並んだ「対馬軍団」は結構目立っていました。黄金あなご、トロの華、サザエ、蜂蜜、しいたけなどなど、紹介しきれないほどの対馬の海の幸、山の幸が集合。また対馬地鶏の「いりやき」やトロの華の「モツ鍋」なども提供されなかなかの盛況ぶり。
 ところでこの「ムラの収穫祭」で一番の人だかりと行列ができたのは、なんといってもトロの華の解体ショーでした。「まもなく解体ショー始まります」とのアナウンスに特設会場の前にたくさんの人々が押し寄せました。50kg以上の本マグロがわずか10分ほどでブロックに、さらにサクに切り分けられていく様子に子どもたちも興味津々!解体されたトロの華はお刺身にされ会場に訪れた人々に振る舞われたのですが、トロの華を味わってみようという方々の長い行例があっという間にできました。マグロって本当にインパクトのある食材ですね。

ずらりと並んだ「対馬」の幟(のぼり)  壮観です!
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見事な包丁さばきに驚嘆の声が
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# by tsushimafukuoka | 2009-11-04 14:41 | たべる

 食欲の秋と申しますが、今年の福岡の秋は対馬の「食」で盛り上がろうということで、福岡でのイベント情報をお知らせします。
 まず第1弾。マリノアシティ福岡で開催されている「ムラの収穫祭」にお邪魔して、おなじみとなった養殖本マグロ「トロの華」の解体ショーの他、トロの華の「もつなべ」や郷土料理「いりやき」を味わうことができます。もちろん対馬の新鮮な海の幸、山の幸を多数準備してお待ちしています。
 続く第2弾「第3回対馬物産展」は、天神のNTT西日本ふれあいHIROBA171で開催。こちらも対馬の特産品を取りそろえ、様々なイベントを企画中です。
 また、お楽しみは福岡だけではありません。対馬では「秋の食材まつり」として期間中、指定の宿泊施設(おもてなしの宿)で「いりやき」「石焼き」など対馬の郷土料理を提供させていただきます。またチラシを持参され「おもてなしの宿」を利用いただいた方には、貴重な「対馬蜂蜜」をプレゼントさせていただきます。
原稿を書いてるだけでお腹いっぱいになってきましたが、皆さまには是非、対馬の食を実際に楽しんでいただきたいと思っています。各イベントの詳細は次のとおりです。

「ムラの収穫祭」への出展 
  日時 10月31日(土)~11月1日(日)
      両日とも10:00~17:00
  会場 福岡市西区小戸 マリノアシティ福岡第3駐車場特設会場

「第3回対馬物産展」
  日時 11月12日(木)12:00~18:00
      11月13日(金)10:00~18:00
      11月14日(土)10:00~17:00
  会場 福岡市中央区天神2丁目 NTT西日本ふれあいHIROBA171

「対馬 秋の食材まつり」
  実施期間 11月9日(月)~12月25日(金)
  参加協力施設 国民宿舎上対馬荘、対馬グランドホテル、HOTEL金石館
            ホテル空港イン、ホテル対馬、丸屋ホテル、柳屋ホテル、旅館万松閣
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# by tsushimafukuoka | 2009-10-29 08:48 | たべる

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 お知らせしていました『「対馬学」への招待』を10月19日月曜日、天神のアクロス福岡円形ホールで開催しました。
 当日は、西谷正先生(九州大学名誉教授)が「古代の朝鮮と対馬」、武野要子先生(福岡大学名誉教授)が「博多の豪商と対馬」と題して講演され、集まった120人の歴史ファンがお二人の話に熱心に耳を傾けていました。
 この『「対馬学」への招待』を開催するにあたり、新聞社を訪問し、聴講者募集の記事を掲載していただくようお願いしたのですが、西谷先生、武野先生のご紹介、福岡市内で歴史・文化イベント開催などに取り組まれているNPO法人のご協力もいただき、いろいろな場所でチラシを配付していただき、多くの方から定員以上の申し込みをいただきました。会場の都合もあり、数十人の方はやむを得ずお断りいたしました。(お断りした皆さま。申し訳ありませんでした。)
 対馬学は3月までにあと2回開催する予定です。歴史、文化、自然、食など他の場所にはない対馬の魅力を発信。対馬ファンが増え「○○先生と行く対馬 古代史の旅」等の旅行商品を開発、多くの方に対馬に来ていただき「対馬ブーム」が巻き起こる.....と考えています。
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# by tsushimafukuoka | 2009-10-23 13:19 | しる