先日の対馬食(グルメ)フェアでも好評だったサツマイモのでんぷん質から作った孝行麺。さらにPRをすすめようと、2月16日、春吉にあるホテル「イル・パラッツォ」で孝行麺の試食会を実行しました。お世話していただいた「VIVEの会」は、阿比留が度々お世話になっている異業種交流会で、ことある毎に対馬のPRの機会をいただいています。
 今回は「イル・パラッツォ」の協力を得て、麺をゆでスープを温めていただき、懇親会の食事として提供させていただきました。果たしてその反応やいかに!
 食後のアンケートによるとなかなかの好感触。多くの方が「また食べてみたい!」とのことでした。好評につき次回はお土産として購入いただけるようアプローチしているところです。またこの日は蜂蜜とお酒も味見していただきこちらも好評、蜂蜜のご注文を数件いただきました。
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↑孝行麺の試食には行列が!
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# by tsushimafukuoka | 2010-02-19 12:31 | あう

 福岡市役所前で開催されていた福岡マルシェ(農林水産省企画の直売所支援事業)をのぞいたら、唐津の「とんこば」というパン屋さんが「うちは米粉パン。対馬の塩を使ってます」とのこと。「有り難うございます。」ということであんぱんとくるみパンを買ってみました。米粉のパンはしっとりとした食感がくせになりそうな美味しさです。ホームページでも対馬の塩を紹介いただき、その「こだわり」に対馬人として心から感謝いたします。
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↑写真はクルミパン わさび漬けを塗って食べるとお酒が進むとか。

天空の郷 とんこば  唐津市浜玉町東山田 電話092-432-6820
http://tonkoba.com/kodawari.html
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# by tsushimafukuoka | 2010-02-18 11:05 | たべる

 再開発が進む博多駅とその周辺。2011年春の全線開業予定の九州新幹線鹿児島ルートの発着駅となり、新駅ビルには阪急百貨店、12のスクリーンを持つシネマコンプレックス、東急ハンズなどが入居する予定。また地下鉄七隈線がキャナルシティを経由して乗り入れる計画もあり、福岡の人や物の流れが大きく変わるのではと言われています。そんな博多駅構内にある福岡市観光案内所には、九州各地の観光パンフレットを揃えたコーナーがあります。「対馬も負けられない」ということでガイドマップをおいていただきました。地味な作戦ですが一日約17万人が利用する博多駅。一人でも多くの方に手に取っていただきたいものです。
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写真を撮りながら「対馬のパンフを~」と念じる。
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# by tsushimafukuoka | 2010-02-17 10:06 | あう

 2月4日から始まった対馬食(グルメ)フェアは、飲食店、流通、旅行社、報道などおよそ70人のお客様を招待しての「トロの華カーニバル」でいよいよクライマックス。40kgのマグロの解体ショーは迫力満点!携帯電話やデジカメで写真を撮る人が、マグロをずらりと取り囲みました。
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↑テレビの取材も入りました。

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↑マグロだけではありません。旬のブリやアカムツなどを使った豪勢な舟盛。

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↑対馬のお酒も勢揃い。つぎはどれにいく!

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↑スイーツの対馬代表「かすまき」。アイスクリームには対馬の蜂蜜がかかってます。ぜいたくのきわみ。

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↑地鶏も洋風にアレンジしておしゃれな一品に。

 渡辺通りから天神まで、対馬の逸品が福岡の街を飾った7日間!足を運んでいただいた皆さま、料理や音楽で盛り上げていただいた皆さま、ご協力いただいたすべての皆さまに感謝いたします。今後とも対馬の食材をごひいきいただきますようよろしくお願いします。
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# by tsushimafukuoka | 2010-02-16 11:10 | たべる

 対馬食(グルメ)フェアは、渡辺通りの百旬館から天神のパサージュ広場に会場を移して、2月11日まで絶賛開催中です。残りあと二日、多彩なイベントを準備して皆さんのお越しをお待ちしています。
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初日、FBSの取材が入り夕方のニュースで放送されました。

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福岡のシェフによる調理実演。対馬の食材を使った料理は試食もできます。

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KBCラジオパオーンで生告知。おすぎさんも対馬の食材を使った料理に舌鼓!

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今日のおすすめはこの一品!

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料理だけでなく音楽も楽しめる対馬食(グルメ)フェア!

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パサージュ広場でお待ちしています。
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# by tsushimafukuoka | 2010-02-09 21:58 | たべる