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前編(つしまヤマネコnight!inよりあい処つしま【前編】でつしまヤマネコの巻き寿司が上手に出来て、テンションアップ⤴のまま待ちに待った対馬食材を使ったブッフェを食します♪
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よりあい処つしま豊田料理長が料理についての説明をしてくれました。
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くるるまきこ先生の挨拶と乾杯。対馬にとても興味を持つことが出来、こんなに素晴らしいイベントを開催していただき光栄です。まだ対馬へは行ったことがなく、皆さんと一緒に行きたいと思います。
「対馬に行くぞ~!」の掛け声とともに『乾杯~♪』    
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しまひこも一緒に『乾杯~♪にゃん』
対馬食材を沢山使ったメニューはこちら
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対州そば
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穴子の吸い物 
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刺身の盛り合わせ
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対馬産あおさ入り出汁巻玉
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対馬産穴子と椎茸の天ぷら            
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対馬産長ひじきいり篠田巻(信太巻)        
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「お料理は早いもの勝ちです。」と言われ、料理を取りに来た参加者でカウンターはいっぱいに!料理とお酒を楽しみながら、会話も弾みます♪
参加者の皆さんが盛り上がってきたところで、×クイズ】を開催!!
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対馬についての出題に皆さん真剣!上位4名の方には★対馬の特産品★をプレゼントしました。おめでとうございます(^^)
楽しい時間はあっという間に過ぎ去り、つしまヤマネコnight!inよりあい処つしまは終了。
「対馬に是非行ってみたい。」「お刺身が美味しかった。」「穴子と椎茸の天ぷらが肉厚で美味しかったです!」などとても嬉しい言葉を沢山頂きました。対馬を多くの方に知っていただく良い機会となりました。
参加者の皆様、ありがとうございました!

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※しまひこと☆つしまヤマネコの巻き寿司☆を手に記念撮影。     
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by tsushimafukuoka | 2015-10-30 09:00 | たべる

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対馬をこよなく愛してくださっている笑って泣かせるふるさと料理人 藤清光先生2015年10月27日のブログ参照
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先月、「対馬に取材に行ってくるよぉ~♪」 っと目をキラキラさせて事務所に遊びに来てくださいました(^^)♪

その対馬取材の様子が
10月30日(金)20時~
NHK福岡放送『きん☆すた』 藤清光のお料理一本勝負!
で放送されます☆

テーマは『さつまいも』。対馬がどうお料理されたのか?!(笑)
藤先生の笑って泣かせるトークを乞うご期待!楽しみです~(^^)♪



【藤清光先生 出演】
●NHK福岡放送局 きん☆すた 
金曜20:00~ 『藤清光の料理一本勝負』
⇒ http://www.nhk.or.jp/fukuoka/kinsta/ippon/


●RKBラジオ「サンデースイングライフ」 
 毎週日曜10:40~ 『藤清光の よかもんはよか!』 
http://rkbr.jp/swinglife/
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by tsushimafukuoka | 2015-10-29 07:16 | みる

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福岡市早良区西新にある老舗イタリアン『casale(カサーレ)』
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看板料理のペペロンチーノが有名で、県外からこれを食べに来るお客様もいるほど。地元の人々に愛され続け創業34年。

そんな名店で対馬のあなごを使ったお料理を発見しました!
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シェフの藤本慎一さんは専門学校卒業後、東京やイタリアで修行し福岡に帰郷。ご両親が営む『casale(カサーレ)』へ。
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藤本さんにお話を伺うと・・・
専門学校の同級生や、西新のソフトボールチームの中に対馬出身者がいて、対馬とは何かとご縁があります。ソフトボールの打ち上げの時に初めて対馬のあなごを食べたのですが、全くと言っていいほど臭みが無く、身がふっくら柔らかくて驚きました。
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素材を大切にしたシンプルな味付けが一番なのでソテーにしてお出ししています。メニューに入れたとたん大人気!ワインがすすむとお客様に喜ばれていますよ。
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これまで父が積み重ねてきた味を大切に守りながら、新たな自分のカラーづくりにチャレンジし続けています。西新にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
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 【casale(カサーレ)】 福岡市早良区西新1-1-18  ℡)092-843-9395
《営業時間》12:00~14:30(LO 13:30)/18:00~22:30(LO 21:30)
《店休日》 火曜日

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by tsushimafukuoka | 2015-10-28 09:04 | たべる

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博多阪急うまか研究所にて定期的に開催されている福岡サンパレス総料理長 坂本憲治シェフのお料理教室☆
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今回は、”対馬の食材”を使って、家庭で簡単フレンチをご紹介くださいました!


使ていただいた食材はあなご、乾しいたけ、藻塩
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対馬産乾しいたけのクルート
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対馬産あなごの酒蒸しロワイヤル蟹肉入り 対馬産乾しいたけのあんかけ
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その他、対馬の藻塩を使ったドレッシングも紹介してくださいました!

対馬の藻塩は坂本シェフもお気に入りでずっと使ってくれているそうです(≧▽≦)

『五感で楽しむ』ということを大切にされている坂本シェフ☆
食材についての詳しい説明に加え、実際に香りや味を体験してもらいながら五感を使ってお料理を楽しむ秘訣を教えて下さいましたよ♪
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坂本シェフのお話は何度聞いても深い!対馬や食材についての話が、参加者のみなさんのハートにガツン、ガツン響いているのが伝わってきて私たちも感激☆

対馬でしいたけが採れると思っていなかったし、香りの高さにビックリ!
藻塩のドレッシング早速作って使いたいです!
あなごが美味しかった!やっぱり食材は大事ですね☆
など、参加者のみなさんから嬉しいお声を聞くことができました。

対馬の食材に興味をもっていただき、とても、とても”熱い”お料理教室でした(^人^)感謝☆

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by tsushimafukuoka | 2015-10-26 10:09 | たべる

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今日から博多駅前広場にて、九州の生産者による「新鮮で」「おいしい」「笑顔」なマーケット博多ファーマーズマーケットが開催されています。
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11時30分のオープンから沢山の人で賑わってます!
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先月大好評だった対馬のしいたけ。今回も対馬の大石商店さんがしいたけを販売しています♪
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生椎しいたけ、乾燥しいたけなど10月22日(木)~10月24日()の11:30~19:00まで販売します!

お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
皆様のお越しをお待ちしております(^^)

博多FARMERS’MARKET
日程:10月22日(木)~25日(日)
※対馬の大石商店さんは10月24日(土)まで
時間:11:30~19:00
場所:JR博多駅前広場
詳しくは⇒博多FARMERS'MARKET
をご覧ください。

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by tsushimafukuoka | 2015-10-22 14:10 | あう

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10月17日(土)・18日(日)の2日間で開催されたRKBラジオまつりで、しまひこはステージ、テレビ、ラジオに出演し、対馬をPRしました。
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BKB1278劇場では、自己紹介をされ上機嫌のしまひこは色んなポーズをして会場の皆様を喜ばせていました♪
「PCも出来るんだにゃ~」
この後、しまひこが動けば握手や写真を求める人で囲まれて大人気でした!

ブースでは【煮あなご弁当】を販売しました。
                         

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ステージやテレビを見て、ラジオを聴いて来てくださった方、「さっき買ったら美味しかったからまた買に来ました!」と何度も来てくれた方もいて、煮あなご弁当は2日目のRKBラジオまつり終了前に完売。沢山の人に足を運んでいただき、大盛況でした!!
ご来場いただき、ありがとうございました。


RKBラジオまつりの2日間は、より多くの人に対馬を知ってもらう良い機会となりました。
本当に、ありがとうございました。
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by tsushimafukuoka | 2015-10-21 09:00 | たべる

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10月8日(木)夕方、よりあい処つしまの出入口に立つツシマヤマネコのしまひこ。
『何のイベントがあるのかな~?』と気になり、店内へ!
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対馬の食材を沢山使った健康食ブッフェを楽しみつつ、可愛い飾り付け巻き寿司をレクチャーしてもらいながら作るイベント【つしまヤマネコnight】をよりあい処つしまにて開催しました。
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男女20名の参加者で店内は賑わっています♪
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飾り巻き寿司をレクチャーしてくれるのは、福岡で4人しかいない飾り巻き寿司マスターインストラクターくるるまきこ先生
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つしまヤマネコの巻き寿司を作ります!各テーブルに材料と器具があり、まず、海苔を切り、対馬の煮あなごと味付椎茸でご飯の色付けをします。
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あとは先生の手元を見て説明を聞きながら参加者の皆さんは真剣に作っています。
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しまひこも見守る中、最後にまきすでしっかり巻いて完成!!
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ご覧くださ~い!!
とても可愛いつしまヤマネコの巻き寿司が出来ました。皆さん、切り方でいろんな表情が生まれて感動していました。

そしてこの後
対馬食材を沢山使用した健康ブッフェが登場します!~後編へ続く~
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by tsushimafukuoka | 2015-10-20 09:00 | たべる

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先日もお知らせしましたが、いよいよ明日、明後日の2日間RKBラジオ祭り が開催されます!

会場は、ヤフオクドームのお隣RKB放送会館とその周辺(百道1号緑道・福岡タワー前広場)です。

今、プロ野球のクライマックスシリーズで盛り上がっている百道浜が熱い!
明日、明後日は対馬の熱男&熱女が会場でお待ちしております(≧▽≦)笑

お腹を空かせて、ぜひこのテントを探してくださ~い!
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皆さまにお逢いできるのを楽しみにお待ちしております(^^)♪

《RKBラジオまつり2015》  ※HP ⇒ http://rkbr.jp/matsuri2015/

【日程】2015年10月17日()、18日(の2日間。

【時間】10:00~17:00

【場所】百道1号緑道・福岡タワー前広場 
     ご協賛社ゾーン E22


【販売】煮あなご弁当 800円 (2つで 1,500円

※写真はイメージです。
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by tsushimafukuoka | 2015-10-16 11:46 | たべる

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対馬にお嫁に来ませんか?(^^)
参加費はなんと!お一人様1万円☆

「博多港から厳原港の高速船往復料金」+「1泊2日の宿泊費」+「食事代」が含まれます。
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対馬市商工会青年部主催で「つしま島恋っ!嫁に恋っ!」
平成27年11月21日(土)から22日(日)の1泊2日で開催します。

募集対象は、22歳から45歳の独身の女性です。
独身であれば、結婚経験者・シングルマザーも大歓迎です。
募集人数は、20名。応募多数の場合は、抽選となります。

さて、昨年第1回を実施したところ、2組婚約成立❤❤
「つしま島恋っ!嫁に恋っ!」では、
一体どんなことをするのか気になりますよね。
対馬市商工会青年部からの情報によりますと、
①対馬真珠の加工体験
②対馬の海鮮BBQ
③恋愛成就の祈祷・お祓い
などのミニイベントを実施し、素敵な出会いを提供しますとのこと。

ちなみに、11月22日は「いい夫婦の日」です。
この日に素敵な方をGet!しちゃってください。

申込締切日は10月31日となっています。
申込方法は、電話かFAX、E-mailのいずれかでお願いいたします。

【申込・問い合わせ先】
対馬市商工会青年部
電話 0920-54-8045
FAX 0920-54-8046
E-mail tsushima.shimakoi@gmail.com
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by tsushimafukuoka | 2015-10-15 09:00 | あう

RKBラジオまつり2015

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RKB放送会館とその周辺(百道1号緑道・福岡タワー前広場)にて開催されるRKBラジオまつり2015。
昨年大好評!!の対馬産煮あなご弁当を今年も販売します!
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対馬はあなごの漁獲量日本一!!
煮あなご弁当は、RKBラジオまつり会場でのみ2日間限定の販売!
贅沢にあなごを一匹分使用しています。
脂ののった対馬産あなごを是非ご賞味下さい♪(^^)


●RKBラジオまつり2015●
【日程】
2015年10月17日()・10月18日(

【時間】
10:00~17:00

【場所】
百道1号緑道・福岡タワー前広場 ご協賛社ゾーンE22

【価格】
煮あなご弁当 800円 (2つで 1,500円

【RKBラジオまつり2015HP】
RKBラジオまつり2015


皆様のご来場お待ちしております♪
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by tsushimafukuoka | 2015-10-13 10:05 | たべる