カテゴリ:未分類( 121 )

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【ごあいさつ】
対馬市は、大量の海岸漂着ゴミに悩まされています。
従来の海岸清掃事業のみに止まらず、海岸漂着ゴミ削減啓発や再資源化を考えるシンポジウムを開催します。
 著名人が多く会員となっている「ふるさと清掃運動会」や韓国からの参加者も募り、漂着ゴミ回収を島外から募集し漂着ゴミ回収を実施します。
 参加者負担もお願するボランツーリズムの開拓をも視野に入れて、大学生を中心に(社会人も歓迎)参加者を募集しています。
 ご家族・ご友人お誘い合わせの上、ぜひご参加下さい。
                     美しい対馬の海ネットワーク 代表 上野芳喜


●海岸清掃
【日時】8月24日(土)8:00集合  8:15開会式
【場所】対馬市上対馬町佐護 湊浜

 8:00 集合
 8:15 スタート・開会式 開会挨拶
 8:30 漂着ゴミ回収作業(4時間)
11:00 昼食(無料)休憩
12:30 終了

●シンポジウム
【日時】8月24日(土)17:30~19:30
【場所】対馬市上対馬総合センター(比田勝)
 ※参加入場料:無料

・対馬市における漂着ゴミ問題の現状と課題及び解決策の進捗状況報告。
・清掃作業参加者におけるワークショップ成果発表。
・漂着ゴミの再資源化についての研究成果発表。


【主催】 美しい対馬の海ネットワーク、対馬市、ふるさと清掃運動会(王貞治会長)
【お問合わせ】 美しい対馬の海ネットワーク事務局
TEL 0920-54-5454(松村) FAX 0920-54-5018
E-mail  info@yankomo.com

【参加申込方法】Facebookページ「日韓海岸清掃フェスタ」
https://www.facebook.com/jkbcuf?ref=hl
もしくはお問い合わせ先へ

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by tsushimafukuoka | 2013-07-22 10:12

新商品が入荷しました!

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昨年11月に開催した『王理恵さん×対馬の厳選食材の料理教室』(2012年11月7日の記事参照)の際、参加者の話題になった『あなごの切身』が対馬市福岡事務所に入荷しました!
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自宅ではなかなか食べる機会のない“あなご”ですが、切身にしてあるので調理するだけ。
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肉厚で脂ののったあなごを、フライパンで焦げ目がつく程度に香ばしく焼いて、シンプルに対馬の藻塩で食べたらもぉ最高!ビールに良く合いますよぉ(^^)♪
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もう一つのオススメ商品がコチラ↓『小あじの開き』です。
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大きな骨が取ってあるので丸ごと食べられます!シッポの部分を手で持って、おやつ代わりにかぶりつくのがツウの食べ方です!
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大人気の生巻きかじめは再入荷しましたが、きっとコレが最後の入荷になるかと・・。、
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でも、そんなかじめファンの皆様に朗報です☆
一年中どこでもお手軽にネバネバを楽しみたいという方には『粉かじめ』がオススメ!
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お味噌汁はもちろん、ラーメンやうどんに入れても美味しいですよ♪
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最後は、とっておき!入手困難な『鰐浦のうに』です!
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一年の内で数日間しか漁に出ないので、採れる量も限られておりとっても希少。対馬島内でもなかなかお目にかかることができない”鰐浦のうに”が数量限定で入荷しています。無くなり次第終了となりますので、お買い求めはお早めに~!ご希望の方は対馬市福岡事務所までお問い合わせ下さい!

その他、とんちゃん、するめの一夜干し、新鮮なブリ・アジ・イカを使ったフライ等も販売していますのでお気軽にお立ち寄り下さいね。職員一同お待ちしております(^^)

【対馬市福岡事務所】 
博多区役所のすぐそば、ホテル日航福岡の二つ裏通りです!

住所:福岡市博多区博多駅前2-12-26 福岡Dビル11F
℡:092-481-6411

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by tsushimafukuoka | 2013-05-29 08:42

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福岡市内の某所に、何やら怪しい二人が・・・(笑)
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対馬の『藻塩』を使った新メニューが完成間近とのウワサを聞きつけ早速行ってきました!
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一体、どんなメニューが登場するのでしょうか?乞うご期待!(^^)
★まるまる屋ままちゃんブログ⇒http://ameblo.jp/maru-maru-ya/entry-11506192695.html                  

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by tsushimafukuoka | 2013-04-12 09:30

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 10回目対馬応援隊は、福岡市西区在住の俵 純子さん(54歳)です!対馬市峰町佐賀出身。長崎純心女子高校を卒業後対馬へ戻り、25歳の時福岡へ。
 50代には見えない美しさと明るさを持つ俵さんに、早速インタビューしてみたいと思います。

早田お仕事は何をされているのですか?
俵  社員教育接遇マナー研究所代表。人材育成のプロフェッショナルとして、『人に感謝し
     て、人の役に立ちたい』をモットーに福岡を中心に全国各地を飛び回り、企業新入社
     員、組合組織、地方自治体、教育機関などの研修や講演を行っています。故郷の対馬
     でも、研修や講演をさせて頂いています。
早田対馬で研修・講演を行うようになったきっかけは?
俵  対馬高校PTAの方から声が掛かったのがきっかけです。主に職場体験前のマナー研修
     をさせて頂いています。島内の小・中学校でも行っています。
早田対馬での思い出は?
俵  峰町佐賀の実家近くで、良く野いちごを採りに母と行っていたこと。粒は大きくて甘い野
     いちごの味が、今でも忘れられません。
早田対馬でお気に入りの場所は?
俵  峰町佐賀にある小姓島です。小学生の頃良く泳ぎに行っていた記憶があり、最近では帰
     省すると、愛犬を連れて散歩に行くほどお気に入りの場所です。
早田対馬産の好きな食べ物は?
俵  対馬で取れたカジメの味噌汁とイカの刺身が大好きです(^^)

早田対馬への思い・願い
俵  対馬高校からマナー講師の依頼があり、島内の小・中学校でも講座を行う機会が増えま
     した。対馬は、人材を育成するのにとても良い環境だと思います。是非、対馬のサービ
     ス業等の「おもてなし」がアップするよう、力になれればと思っています。


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 俵さんの母校『対馬市立東部中学校』で、職場体験前のマナー研修。
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 他県での職場活性化研修事業の様子。
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 受講者と記念撮影。

 俵さんお忙しい中、インタビューお疲れ様でした。ありがとうございました!今後のご活躍を祈っています


社員教育接遇マナー研究所
       ~ユニバーサルサービスラボラトリ―~    
    住所 〒819-0013
         福岡市西区愛宕浜2-3-2
 TEL/FAX 092-884-1585




もう間もなく『スタンプラリー
当選結果発表!』
  です。 
お楽しみに~(^^)♪ 


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by tsushimafukuoka | 2013-03-29 16:54

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 9回目対馬応援隊は、福岡市城南区在住の脇山 怜士<さとし>さん(31歳)です!対馬市厳原町出身。対馬高校卒業後、福岡市内の美容室で働きながら美容師免許を取得。28歳で独立し、福岡市中央区荒戸に「hair double」を開業。
 脇山さんと私(早田)は、対馬高校からの友人。早速お店へ行きインタビューして来ました!

早田美容師になったきっかけは?
脇山高校の時に美容関係に憧れて、平成13年4月この世界に飛び込みました。対馬の知人
     からお店を紹介してもらい、そこで働きながら美容師になりました。平成22年に独立し
     て、対馬出身で福岡県内・県外在住の人や対馬在住の人が髪を切りに足を運んでくれ
     て、対馬に興味を持つお客さんとも色々話せて、とても充実しています。これからも、接
     客をとおして対馬のPRに取り組みたいと思います。
早田対馬でお気に入りのスポットは?
脇山生まれ育った厳原町大手橋の繁華街!昔から変わらない風景が、とても落ち着きます。
早田対馬での思い出は?
脇山小学生・中学生の夏休みに、厳原町にある阿須浜に友達と毎日行き、泳いだこと。
早田対馬に対する思い、願い。
脇山対馬に来られたかたが「また行きたい!」って思ってもらえたらうれしいですね!対馬で
     楽しめるスポットをもっと分かりやすくして頂ければ、対馬出身の僕たちが『対馬に行っ
     たら、ココ!』『おすすめは、コレ!』ともっともっとPR出来るかもしれません。

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 脇山さんのお店「hair double」は、長浜通の西公園下交差点のファミリー
マートを西公園の方へ行ってすぐ右側にあります。
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 つしまヂカラサポートショップになっています。
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★hair double★
      住所 〒810-0062
         福岡市中央区荒戸2丁目4-18
      TEL 092-731-3104

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by tsushimafukuoka | 2013-03-18 09:20

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 2013年3月1日(金)~3月5日(火)の5日間、福岡市中央区警固にあるアルバス/albusにて、ツシマヒノキのプロダクト展が開催されました。
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 対馬市豊玉町の家具製作所キイロ 阿比留恭二さんと、同市出身(福岡在住)なかにわデザインオフィスの中庭日出海さんによる、ツシマヒノキを主材とした家具、雑貨を開発するプロダクト「siso」の全プロダクトを展示、販売するとの事で取材に行ってきました。
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 早速、中に入りたいと思います。
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 店内に入ると「2階にどうぞ~」と案内され、2階へ。
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 上がると、癒しの空間に包まれました。展示されてある作品をゆっくり見ることに!
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【鍋敷き】
 こんな形の鍋敷きは初めて見ます!三角に組んだヒノキにペーパー コードを巻いているそう
 です。
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【トレー/深型】 
 フランスパンが入るトレーは、持ち運びに重宝しそうです。オイルで仕上げていますので食卓で
 使用下さいとの事。
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【箸】
 とても手触りが良く、軽くてもちやすい箸です。こだわりの箸で、外側は手に触れるため丸く、内
 側はものを掴むために角になっています。
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【書類ボックス】
 小さなものから、A5サイズのものまで管理出来るボックス。底が取り外し可能で、手入れしや
 すくしているので家にあると、とても役立ちそうです。
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【マグネットプレート】
 これは、本当に面白いです!ヒノキの板にマグネットを挟み込み、散らかりやすい小物をキレ
 イにまとめてくれて便利です。


 家具製作所キイロの阿比留さん、なかにわデザインオフィスの中庭さん、5日間のプロダクト展大変お疲れ様でした。プロダクト展を通しての感想を、阿比留さんに伺いました。
 『5日間のツシマヒノキのプロダクト展に沢山の方が足を運んで下さって、大変嬉しいです。ありがとうございました。裏も表も仕掛けがないマグネットプレートにビックリされる方が多く、展示の為持ってきたテーブルに興味を持つ方もいて、テーブルに関しては今後作品にして行きたいと思います。皆様、本当にありがとうございました。』(阿比留)
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sisoが目指すもの。
 家具として、また道具として、生活により良いものになるように人をサポートしつつも、必要以上に主張せず、しっかりとそこに存在していけるもの。そして、ハイライトのような一点の光を感じるものをつくっていきたいと考えています。
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 【問い合わせ】
   sisoホームページ★siso 
   家具製作所 キイロ 
        住所 〒817-1231
            長崎県対馬市豊玉町糸瀬15
      Tel/Fax  0920-58-0885
  ホームページ★家具製作所 キイロ 


   なかにわデザインオフィス:中庭日出海
        住所 〒815-0032
            福岡県福岡市南区塩原4-6-9リバーサイド101
         Tel 092-408-9740
        Fax 092-408-9750
  ホームページ★なかにわデザインオフィス:中庭日出海 
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by tsushimafukuoka | 2013-03-12 08:57

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空気も澄んで爽やかな朝です!対馬の旅も、いよいよ最終日3日目スタート
車に乗り向かった先は・・・
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対馬市豊玉町千尋藻(チロモ)にある民泊吉栄
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玄関前には、対馬ヒジキが干されていて、磯の香りがただよってました。
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民泊吉栄は、吉村さん御家族4人で営まれています。早速、お邪魔します!中に入るとアットホームな感じで、懐かしさを感じます。
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朝食を頂きました!
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カマスの開き、イカの塩辛、卵、手作り豆腐、カジメの味噌汁、お漬物。
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ご覧くださ~い!このトロトロ。皆さんカジメを見るのも食べるのも初めてのようで、あまりの美味しさに3杯おかわりした人も♪ご馳走様でした!
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新鮮なイカが沢山並んでいます!今からこのイカをさばきます
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まずは、民泊吉栄のお母さんにお手本を見せて頂きました♪
「私も始めて、4.5年なんです。」と言いながらも、見事な手さばき!
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皆さん、お母さんに1つ1つ教えてもらいながらさばきました。
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女性陣は『花嫁修行』と言いながら挑みました!
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私(早田)も挑戦!力を入れ過ぎて、傷が少し入ってしまいました。優しく優しくを心掛けてさばくと良いそうです。
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海鳥が、様子をうかがいに来たかのように近くまで飛んできました。
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皆でさばいたイカを刺身にして、手づかみで豪快に頂きました!こりこりした歯ごたえで、絶品!
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イカさばき体験と同時に、イカ叩も体験しました!
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「金槌を持つのも久しぶり!」と初めは緊張しながら、真剣にイカ叩きをしていました。
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とても貴重な体験が出来ました。
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皆さん、体験を終えて素敵な笑顔です(^-^)
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民泊吉栄の吉村さんお世話になりましたありがとうございました!
別れを告げ、厳原港へ向かいます。
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対馬バーガーKiYoに立ち寄り、
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対馬バーガーをテイクアウト。
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皆さん、対馬の人の温かさと食材に触れ大満足していました。
『自宅に帰って魚などを食べ、対馬のものがどれだけ新鮮なのかを実感したい!』『対馬で見たもの、食べたもの、聞いたもの全てを全国に発信したい!』との声を頂きました。
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対馬フードツーリズム『食の人を訪ねる旅』~3日間のツアーは終了しました。
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お世話になった皆様ありがとうございました。そして、参加頂いた皆さん、お疲れ様でした。またお逢いできる日を楽しみにしています♪(^-^)
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by tsushimafukuoka | 2013-03-07 11:08

 ツアー2日目スタート!最初に辿り着いた場所は・・・
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 神秘的パワースポット「和多都美神社」
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 海中に続く鳥居が素晴らしい!さて本殿に参ります。手や口を清めるため手水舎へ、
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 なんと!水面が凍ってます(><)対馬は、日が当たらない所はとても寒いのです。氷の間に少しだけある水を使いました。
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 参拝した後、和多都美神社の伝説や豊玉姫の話を聞き、奥の方へ進みました。
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 本殿の隣にある松の木は、まるで龍の様です!驚いて足が止まりました。
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 社殿の裏には「豊玉姫のお墓」があります。横の岩から木が生えていて、岩を砕いて生えている木の力強さと、澄んだ空気に皆さん感動していました。
 和多都美神社でパワーをもらい、次に向かった先は「烏帽子岳展望台」
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 展望台へ上がる前の景色は少し霞んでます。階段を登ると・・・
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 ご覧くださ~い!綺麗な景色。皆さん、一面のこの絶景と美味しい空気に「素晴らしい!」と絶叫していました。
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 叫んだ後は、記念撮影(^-^)「ハイ!ポーズ」
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 展望台から下がると、皆さんの小腹が空いてきたようです。
 ということで、車に乗り移動途中に立ち寄ってみました!対馬市峰町佐賀(さか)の永留菓子店。
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 「佐賀(さか)のたいやき」
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 「たいやきGET!」
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 皆さん、丸いたいやきを見るのは初めてのようで、不思議そう。「美味しい!」と言いながら、食べていました。
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 ~昼食~上対馬町の「みなと寿し」で頂きました。
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 では、頂きます!
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 対馬で取れた新鮮な魚介類のにぎり、茶わん蒸し、味噌汁、くじらのベーコンなど。皆さんここでも「美味しい!」と口をそろえていました。
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 みなと寿し代表の武末さん、見送りにきて頂きありがとうございました。
 さて、次に向かったのは・・・
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 ~中編其の2~へ乞うご期待!


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by tsushimafukuoka | 2013-02-22 08:57

 対馬うまいもん食べ尽くしモニターツアー★part1がアップされたばかりですが、実は、同じ日程でもう一つのツアー(通称:裏ツアー)があったのです!
 その名も『対馬フードツーリズム~食の人を訪ねる旅~』こちらの様子も盛り沢山でお届けします!
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 対馬に到着後、向かったのは「半井桃水館」
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 半井桃水の人生に深く興味をもたれた様です♪
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 ~昼食~館内の「まんまや」で頂きました。
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 対州そば、天ぷら(対馬産あおさ、しいたけ、孝行芋(サツマイモ)等)、イカめし。皆さん「美味しい!」と口をそろえてました。
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 昼食後は、やんこもんガイド「敦姫(あつひめ)」こと、藤井さんに厳原内を案内して頂きました。
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 では、行ってきま~す(^-^)
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 川沿いにある朝鮮通信使の絵を見ながら、朝鮮通信使の歴史を聞きました。
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 建築当時(江戸時代)のまま現存する防火壁跡。建築年月が彫られています。
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 創業明治20年の対馬醤油(江口株式会社)店に立ち寄り、対馬醤油を買いました。
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 朝鮮通信使の通った港を行く。
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 対馬市役所前の蜂洞で皆さん立ち止まり、ハチミツの話に真剣の様子!
 この後、長崎県立対馬歴史民俗資料館へ行き、厳原まち歩きは終了!やんこもんガイドの藤井さん、ありがとうございました。
 まち歩きの次は、車で移動~厳原町佐須地区にある株式会社翔栄しいたけハウスへ~
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 対馬市観光物産推進本部平山副本部長の挨拶と、しいたけについての説明。
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 ハウスの中で、「はい、どんこ!」
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 大きくて肉厚のしいたけに皆さん、ビックリ!
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 ツアーの皆さんを温かく迎えてくれた株式会社翔栄の木村さんありがとうございました。貴重な体験ができました!
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 ツアー1日目、お疲れ様でした!これから、通称「裏ツアー」も数回に分けてアップして行きます。お楽しみに(^-^)♪
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by tsushimafukuoka | 2013-02-19 10:03

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 8回目対馬応援隊は、福岡市中央区在住の山本 美千子さん(56歳)です!兵庫県神戸市出身。観光ホテルのフードコンサルタント、ブライダル関係等の経験を経て、御主人の転勤により福岡へ移住。1月29日、30日の2日間、八仙閣「蓮双庭」でアイアンシェフこと脇屋友詞シェフが開催した「第8回食材研究会」で対馬の食材を使ってもらい、その企画コーディネートに携わる。第8回食材研究会~前編~第8回食材研究会~後編~
 関西なまりの言葉で明るく話す、山本さんに早速インタビューしてみたいと思います。

早田お仕事は何をされているのですか?
山本フードクリエーターとフォトグラファーをしています。主に、「消費者の目線で」をモットーに
     「食と写真」のPR企画をし、全国各地で活動中です。
早田対馬の食材を知ったきっかけは?
山本対馬の食材を使った飲食店のPRイベントを企画した事が始まりです。イベントの中で、
     多くの対馬出身者の方と知り合いになることができ、対馬の食材の素晴らしさに触れる
     事が出来ています。
早田対馬に対する思い
山本生産者の皆様の思いを消費者や料理人に伝え、全国の皆様に対馬の食材の素晴らしさ
     を、様々な方法を駆使してお届けするのが私の仕事です。「対馬=素晴らしい」を、より
     多くの方に親しんで頂けるよう、努力していきたいと思います。
早田最後に一言
山本対馬は、大陸から流れる食と文化があり、とても魅力的な島です。「生産者と料理人を繋
     げる」という私自身の夢が、対馬に関わる中で成功出来た事にとても感謝しています。こ
     れからも、3歩先を見て物事を考えながら一生懸命取り組んで行きます。皆様どうぞ宜
     しくお願いします。

 山本さん、お忙しい中インタビューお疲れ様でした!ありがとうございました。

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 対馬の新蕎麦のガレット。
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 山本さんは、1月25日(金)福岡の人気カフェ「LeBRETON(ル・ブルトン)」で、対馬の新蕎麦を使ったイベントの企画コーディネートも担当されました。今後の活躍を期待しています!
 対馬新蕎麦ガレットのブログ
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by tsushimafukuoka | 2013-02-08 09:58