がんばっとーよ!対馬応援団 其の15

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15回目の対馬応援隊は、福岡市早良区在住宮﨑 洋さん(35歳)です。

福岡市出身。専門学校卒業後、和食店などで修業し、2年前から“上対馬の海の幸直送”のお店「みなとの華れ」店長として勤務。対馬から直送される魚は“新鮮で絶品”とお客さまに大好評だそうです(^^)そんな宮﨑さんに早速インタビューしてきました!

●対馬との出会いのきっかけは?
 和食店で修業をしていた時の友人を通じて、上対馬出身のオーナーと出会いました。
母が対馬市美津島町出身ということもあり、対馬に関わっていきたいと思っていたのでとても嬉しかっです。
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                                  (7種類の新鮮な魚介類がのった海鮮丼)
●最後に一言
 ご来店をきっかけに対馬に興味をもって下さるお客様も多く、中には対馬へ旅行に行ってくださった方もいます。海の幸を通じて「対馬」を知ってもらいたいという想いで、美味しい海の幸を提供しています。対馬出身者の元気な看板娘もいますので、ぜひ一度お立ち寄り下さい!
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                                     (脂がのってふわふわ~煮あなご丼)
宮﨑さん、お忙しい中ありがとうございました!
いつも、対馬の海の幸に愛情たっぷり込めてお料理してくださる宮﨑さん☆
これからも対馬PRのご協力、宜しくお願い致します(^^)
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【みなとの華れ】
住所:福岡県福岡市博多区住吉2-6-32 リファレンス住吉1F
電話:092-282-9355
営業時間:ランチ月~金11:00~14:00、ディナー17:30~24:00(土日祝~25:30)
定休日:第1,3,5日曜日
※ 尚、各店舗の営業時間、定休日につきましては変更がある場合もございますので直接お問い合わせ下さい。

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by tsushimafukuoka | 2013-09-02 10:17 | しる