郷土料理を楽しもう会

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なんとも言えない雰囲気のこの建物・・・。
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これは福岡県糟屋郡志免町にあります炭鉱跡地。そのすぐ隣にある『福祉総合施設シーメイト』にて対馬の“せんだんご”を使ったお料理教室が開催されるとの情報を聞き取材に行ってきました。
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皆さん“せんだんご”を見るのは初めてで、これがどのようなお料理に変身するんだろうと不思議そうにしていました。
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“せんだんご”に少しずつ水を加えてこねていきます。
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対馬出身者の方もいらっしゃったので、対馬の唄を口ずさみながら楽しそうに参加されていましたよ。
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“せんだんご”の生地でさつまいもと粒あんを包み、蒸してお団子に。
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その他“せんだんご”を丸く平たく伸ばしたせんだんご汁や、黒蜜ときなこをかけたデザートなど。
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“せんだんご”のプリプリとした食感を楽しみながら試食していました。
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対馬の郷土料理を知っていただく良いきっかけになったのではないでしょうか(^^)

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by tsushimafukuoka | 2013-07-16 16:49 | たべる