九州のこだわり食材が目白押し!!

先日、明太子のふくや主催の企業向け展示会『九州食材コレクション2012 実り』が博多スターレーンで開催されました。
f0207669_15123975.jpg

九州の新鮮なお肉、お魚をはじめ各地の名産品・加工品が勢ぞろい。その中に、対馬の食材も出場するとの情報をキャッチしました。出場選手は、対馬の宝であるヤリイカ、一口あわび、天然あなご、活〆あら等。来場された方々は、生産者の話を聞いたり、試食をしたり興味深そうに商品を見極めていましたよ。
f0207669_158544.jpg

『対馬産 ヤリイカ』
イカは一年を通していつでも獲れますが、夏から秋にかけてが旬。特に美味しいのは秋・・・まさに『今』です!
肉厚で、甘みがあり柔らかい対馬産のイカ。刺し身で食べても良し!茹でる、焼く、煮るとひと手間加えて贅沢に食べるも良し!
この時期だからこそ食べられる旬の味をぜひぜひご賞味ください。

↓いつもクリックありがとうございます!

人気ブログランキングへ
[PR]
by tsushimafukuoka | 2012-10-05 15:15 | しる