つしまソムリエに王理恵さん

9月25日つしまソムリエ認定式が対馬市役所応接室で行われました。
つしまソムリエとは、対馬のおいしい食材を全国に発信してもらうものです。
さて、つしまソムリエに認定されたのは…、この方。
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王理恵さんです。
ジュニアベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)、雑穀エキスパートの資格をお持ちで、食の重要性を啓蒙する活動に力を入れています。
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=認定書交付:高屋副市長(右)=
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=庄野対馬観光物産協会長(右)=

式後は、シイタケ・蜂蜜の生産現場を視察していただきました。
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<シイタケの視察:米田さん>
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<蜂蜜の視察:扇さん>

ソムリエ認定式の翌日は、対馬市福岡事務所で事業打合せです。
王理恵さんが当事務所にいらっしゃるということで…。
いつもだと、「Go!Go!」が口癖ですが、今回ばかりは「Welcome!Welcome!」
事務所の前の黒板もモデルチェンジ。
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実は、11月3日に対馬の食材(アナゴ・しいたけなど)を使って王さんの料理教室を開催します。
料理教室をどのように進めていくか、いろいろな意見を出していただきました。
そういえば、見覚えがあるパティシエさんがいますが…。(9月10日ブログ参照)
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料理教室と同時進行で、対馬産ブルーベリーを使用したスイーツ(レアチーズケーキ等)の開発も行います。
一体、どのような料理教室・スイーツになるのでしょうか?
今からとてもワクワクしています。

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by tsushimafukuoka | 2012-10-02 11:08 | あう