塩にこだわったフワフワのブッセ

 熱中症の予防には、適度な塩分補給が肝心。でもどうせ摂るなら美味しい塩がいいですよね。そこで、塩が決め手の評判のお菓子を見つけました。
 福岡で5店舗を展開する「ケーキハウス・アン」の看板商品は「玄海潮ブッセ」。なんと年間20万個以上も売り上げている人気のお菓子。生地にもクリームにも対馬の「浜御塩」が使われています。
 開発時、岩塩など様々な塩を吟味し、行きついたのが「浜御塩」。対馬まで出かけて製造工程を見たという程のこだわり。パティシエでもある佐多店長さんは「塩の甘さが舌に残るまろやかな後味がこの塩の魅力です!」と語ります。
 発売して数年が経ち、このさっぱりしたほのかな塩味が地元の人に愛されるお菓子となりました。夏は手土産や贈り物に一年中で最も売れるシーズンだとか。コーヒーにも日本茶にもあう甘さ控えめのお菓子です。

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       玄海潮ブッセ    1個115円


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     「アトリエ アン」は西鉄香椎駅に隣接するお洒落なケーキ屋さん


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       笑顔さわやかなスタッフが出迎えてくれます


ケーキハウス・アン  http://www.cakehouse-an.com/ 
 アトリエ アン 福岡市東区香椎駅前2-52-1 セピアテラス香椎1F
                            TEL 092-410-8250
 香椎参道店  福岡市東区香椎1丁目22-5-106号  
                            TEL 092-672-0308
 福津店     福津市光陽台4丁目1-7
                            TEL 0940-43-3356
 夢の季 浅川店  北九州市八幡西区浅川1丁目20-18
                            TEL 093-695-0898
 夢の季 イオン若松店 北九州市若松区二島1-3-1イオン若松店内1F
                            TEL 093-791-9521



   
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by tsushimafukuoka | 2011-08-08 11:25 | たべる