KBCラジオ「パオーン」で冷たい孝行麺ご紹介。

 6月21日(月)13:40から、KBCラジオ「パオーン」の番組に福岡事務所のスタッフがお邪魔し、おすぎさんに孝行麺を試食していただく予定です。
 孝行麺といえば、コウコイモ(対馬でサツマイモのこと)から作られる対馬独自の麺ですが(対馬の方には「ろくべえ」をそば状に伸ばしたものと言ったほうがわかりやすいかも)、鶏や椎茸の熱いスープをかけていただくのがノーマルな食べ方です。
今回は夏バージョン!ざるそばの様に、冷たーい孝行麺を麺つゆにつけていただきます。(ねぎとワサビをちょっと効かせて・・)
つるつるプリッとした独特の食感で、これもまたウマイ!!
おすぎさんの反応がとても楽しみです。
 ぜひ、お聴きください。
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by tsushimafukuoka | 2010-06-17 10:50 | たべる