やさしいおいしい「も塩プリン」!!

 対馬の藻塩をつかったパンでなく、今回は人気プリンの紹介です。
 福岡市西区姪の浜に「杏の樹」(あんずのき)というプリン専門店が昨年10月にオープンしました。オーナーの森友伸和さんは対馬出身の若き経営者。対馬の蜂蜜を使った「島蜜カステラ」などの人気商品を手がけています。
 「杏の樹」には九州沖縄各県の名産品を使った8種類のプリンがあります。福岡はいちごの「あまおう」、佐賀は「嬉野茶」、大分は「かぼす」、熊本は「きなこ」、宮崎は「紫いも」、鹿児島は「黒糖」、沖縄は「泡盛珈琲」、そして長崎は「も塩」!!
 どのプリンにも隠し味の藻塩が入っています。え?プリンに塩?と驚きますが、旨みとコクをぐんと引き出して、イ~仕事をしています。原料にこだわった舌触りなめらかな蒸しプリンです。1番人気はやはり「も塩プリン」とか。
 深い味わいのふわっとろっのプリン、おやつにいかがですか?

杏の樹    福岡市西区姪の浜5丁目1425−1(高架下、西部検診センター隣) TEL092-834-7601  営業時間10:00~19:00
  
 浄水通り店 福岡市中央区平尾5-1-28(平尾5丁目交差点角)  TEL092-534-5567  
 
(3月・4月に福岡三越にて期間限定で出店予定だそうです。期日はお問い合わせ下さい。)
ネットでも購入できます http://www.rakuten.co.jp/honeyvillage/

f0207669_17514675.jpg
     JR高架下にあるかわいいお店

f0207669_17521016.jpg
     「も塩プリン」バニラビーンズの黒い粒々が見えます。
[PR]
by tsushimafukuoka | 2010-03-17 17:56 | たべる